マイ小麦プロジェクトへご参加の皆さま

隅岡です。
今日はひな祭りですね。
北山でケーキ買って、（ひな祭りとはあまり関係ないのですが）お祝いしました。

3月14日（日）の小麦作業日が近くなってきましたので、お知らせです。
14日の午前中、左京区の岩倉で竹の間伐を行うプロジェクトも行いますので、
もし興味のあるかたはご参加ください。
メールの最後に記載しています。

●最近の小麦はどんな感じ？
↓こんな具合です。結構大きくなってきました。



●小麦の土入れと追肥

・日時：3月14日(日)14時～16時
・集合：小麦畑に現地集合
※午前中切った竹で12時半～畑の隅で簡単飯ごうを炭で炊きますので、
　お昼ごはんご希望の方はお知らせください。竹弁当としてお味噌汁・
　おかずを加えて800円です。

・持ち物：長靴、汚れても良い服装（ズボン）、軍手、クワ（あれば）。
・ご参加：まだの方は連絡いただければありがたいです。お昼ごはん
の希望の方は合わせてお知らせください。


また、4月の開催は4月25日（日）14時～となりました。
「除草・小麦撫で　と　酵母起こしの会」です。
詳しくは、近くなりましたらお知らせしますね。


ちなみに、今年は温暖化しているという予測のもとに、小麦の収穫日は
5月30日(日)に間に合えばしたいなと思っています。
しかし雨が続いていたりしっかり熟していない、乾いていない、
という状況なら6月13日(日)、20(日)いずれかの午前中になります。

この見定めはその時になってみないと
判断がつかないので、候補日、ということでメモをとって頂ければと思います。

今から成長が楽しみですね！


＜ご案内＞
「竹林守ってタケノコ掘り掘り」のご案内

・3月14日（日）9時～12時
・3月28日（日）9時～12時

この2日間、今年4月から行う野菜づくり教室でお世話になる岩倉の
地主さん所有の竹林を整備（間伐）し、タケノコを掘ったり、間伐した
竹を何かと活用（炭作り・パウダー作り・堆肥作り・支柱に活用...）したりと
いった活動を行います。
（孟宗竹といってとても太い竹で、お米を入れてご飯が炊けるんですよ。）

近年イノシシや鹿の被害が深刻で、人間より先に彼らがとって
しまうことが多々有り、今回協力して竹林を間伐して、柵をはって
参加頂く方にタケノコを持って帰ってもらおう（4月中）ということに
なりました。
各回とも参加費は５００円です。獣被害（特にイノシシ）があれば
タケノコは保証できないのですが、無事とれれば新鮮なタケノコを
お持ち帰りいただきます。

今回の活動は地道なものですが、竹の豊富な京都であらたな活用方法
の実験・提案ができたらと思っています。

ご参加希望の方は、info（アットマーク）agri-life.net までご連絡くださいね！  

小麦栽培では、麦踏みという工程があります。

これは文字通り、麦を踏むことにより成長を抑制して茎数を増やす（分けつ）目的
があるのですが、年内に１回、年をあけてから２，３回というのが目安になっています。

そこで、
以下の日程で麦踏みを行いたいと思いますので、
ご都合あいましたらぜひぜひご参加くださいませ。

ちなみに、１２月３０日（水）の午前は我が家（隅岡家）のお餅つきの日でもあり、
お餅つきしたい！という方はご参加いただけます。緑米というもち米で、
お正月用のお餅と、その場ですぐ食べるお餅をつきますよ♪（お一人500円）
年末、大掃除を抜け出して...ぜひ。


●マイ小麦プロジェクト　麦踏みの日！
それぞれバスの時刻に合わせています。

・１回目：2009年12月30日（水）14:00 ～15:30　※追肥も行います。
※この日は10時～12時で隅岡家のお餅つきをしています。
お餅つきしたい、お餅食べたい方はぜひどうぞ～。（事前にご連絡ください）

・２回目：2010年1月17日（日）10:30～12:00

・３回目：2010年2月11日（木・祝）14:00～15:00

持ち物：長靴、防寒着、小さなスコップ（またはペットボトルなど、肥料を撒くため）

場所：京都市左京区静市静原の小麦畑

各回とも、大雪や雨天の場合は中止となります。
小麦栽培のいろはを学ぶため全回参加ももちろんOKですし、
１回のみでもOKです。

以上、１回目については急なご連絡となりましたが、
可能な方はご一緒しましょう。
  

アグリライフの隅岡です。

今回はマイ小麦プロジェクトにご参加の皆さんと、
小麦栽培の勉強会ということで、
滋賀県は日野町にある、
麦から育てるパン屋さん「大地堂」さんを訪問しました。

40人以上の大所帯、
みなさん小麦の勉強に熱が入ります。

滋賀県といってもとっても広い地域。
日野町は、琵琶湖を東に約２５キロ走った、蒲生郡にあります。

より大きな地図で 大地堂さんの地図 を表示

日野町というのは、江戸時代に行商で財を成した「日野商人」を輩出した場所で、
日野商人は「売り手よし」「買い手よし」「世間よし」という、
現在でいう社会貢献の大切さを商いの基本とした商法で知られています。
大地堂さんは、そんな昔ながらの街並みが色濃く残る中心地に位置しています。



そして廣瀬さん。大地堂で主にディンける小麦の栽培を手がけています。
廣瀬さんは10年前から農業に取り組まれ、今では耕地面積がなんと9ヘクタール！
京都ではなかなか考えられない広さです...

今回、廣瀬さんに小麦栽培のイロハと、日本の気候の特徴、、
また小麦にまつわる様々な話を伺いました。
今日は一応晴れたものの、畑の側は非常に寒い！
そんななか、廣瀬さんのトークは非常に熱いものあり、
みなさん笑いながら熱心質問されていましたね。





小麦畑のほか、脱穀、乾燥設備についても紹介いただきました。
穀物栽培は、本当に設備や大型機械が必要ですね。

特に栽培面積が広くなればなるほど、
人間だけの力だけでは追いつかない事情があります。

小麦栽培に必要なのは、
・土壌の乾燥
・麦踏み
・分けつを促す追肥
・収穫後の乾燥
ですね。

今回学んだポイントについては、
また追ってマイ小麦プロジェクトの皆さんを交えて、
しっかりおさらいをしたいと思います。

最後に、みなさんで大地堂のパン屋さんの店舗に移動し、
それぞれが予約していたパンを受け取ったり、
窯などを見学。
一時的に店内が過密状態に...

今回、とっても気温が寒い中での開催でした。
風邪などひかれていませんでしょうか？

次回、
麦踏はあったかいですよ～

廣瀬さん、お忙しい中、本当に貴重なアドバイスを、
ありがとうございました！





  

こんにちは。アースブログの野村です。


小麦プロジェクトに参加してみたものの
小麦のことは、あまり知らないので。

もう少し、「小麦の姿」を探りたいと思います。

みなさんも。

ちょっと、覗いてみませんか？


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●小麦が育つ季節っていつぐらい？
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【時期】

実は、寒い時期～春から夏にかけて。

冬小麦　冬に蒔き、夏前に刈り取る小麦。
春小麦　春に蒔いて、冬前に刈り取る小麦。

元々、小麦はある程度の寒さにあたることで
穂を付ける作物で、日本の本土では冬小麦が主流です。

土が凍ってしまう地域で育てるために改良が重ねられた品種が
春小麦で、北海道や寒い地域で育てられています。

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●お米や大豆と小麦の良い関係
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日本の味　納豆





【二毛作】

お米や大豆が、夏に育てて秋に収穫して
小麦が秋に蒔いて夏前に収穫する。
そうすることで、お米（豆）の次に小麦を育てることが出来ます。

これが、二毛作といわれているものです。


【効率よく田畑を使う】

昔から、貴重な田畑を空けることなく活用していくために
一年のうちに二回、同じ農耕地で作物を栽培することです。

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●うどんの小麦は？？
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【讃岐とオーストラリア】

今や超有名な「讃岐うどん」はオーストラリア産の
小麦（ASW）が８０％使用されているそうです。

しかし、ただ輸入をしているというだけでなく
「うどんに合う小麦」を作っているのです。すごいですよね。

ASWの小麦の特長は抗張力が強くしっかりとした弾力性があります。
これは、「讃岐うどん」の特長でもありますね。

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●いつからオーストラリア産なの？
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【約４０年前から激減】

昔は、オーストラリア産ではなく、香川県でも昭和40年代頃までは
香川県産小麦がうどんの原料として使用されてきました。
うどんの原料としてASWが主体になったのは、日本の小麦生産が激減した
昭和40年代以降から40年間程度の間ということになりますね。


【食卓に欠かせなくなった小麦】





今や、日本料理でも洋風でも【小麦】が欠かせないものになりました。

しかし、反面では農家の人手不足やお米の価値観も変化して
「二毛作」がやりにくくなりました。

元が取れないで、赤字で農業をやっていては続けれません。
輸入品が安い値段で市場に溢れれば、小麦をつくっても仕方がないですよね。
そういった背景があり、日本では小麦の生産が減少しました。

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●見直されてきた国産小麦
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【国内産のこれから！】

最近、安心・安全を謳い文句に国産の作物が見直されてきたことから、
少しずつ栽培面積が拡大してきています。

現在は、国内生産のうち65％が北海道産、福岡6％、群馬5％・・らしいですが
滋賀県に少しづつ増えてきました！

６月頃、滋賀県の新幹線の車窓の眺めは小麦畑が見えるそうです！
かつてそうであったように、もっと小麦を身近に。。

そういう気持ちで、小麦プロジェクトが始まりました！







私としては、大阪で生まれた？ってのもあり「粉モノ」は大好き★
なぜ、大阪には粉モノ名物があるんでしょうねえ。。

大阪粉モノの「謎」にもせまってみようかな。




    

こちらのマイ小麦プロジェクトにご参加の方も対象となっています、
27日19時～の「私の畑の見つけ方」
にご参加の方へ。

これから畑を始めよう。
引っ越し先で菜園を持ちたいorうまく育てる環境にしたい。
週末農業をしながら家族の食べるお野菜をまかないたい。

などなど、ご希望と思います。

現在お住まいの状況（ベランダの向き、庭の太陽の日の具合）や、
地元で、新天地で、どのような農のある暮らしができたらよいかどうか、
ワークショップ形式で答えを出しながらお話ができたらと考えていますので、
すこし将来をイメージして参加いただくと、よりよいものになると思います。

今回、様々な菜園の可能な場所や地域を調査していくなかで、
ある指標があれば、
暮らし自体をより農に近づけることができるな、と感じています。

来年NPOで取り組む予定の、皆さんとの共有畑＆スクールについても
ご案内＆ご希望の方は事前受付いたします。

夢や想像がかたちになりますように、
このNPOを使ってもらったらと思います。

以下、ご案内しているものと同一の内容ですが、
場所をご確認ください。

それでは夜遅い時間の開催で恐縮ですが、
お会いできるのを楽しみにしています！


●プレ・アグリライフ・スクール
～農ある暮らしの実践教室～
『私の畑の見つけ方』

・日時：2009年11月27日（金）19:00～20:30 （開場18:30）
・会場：ひと・まち交流館京都 2階第2会議室
・住所：〒600-8127京都市下京区西木屋町通上ノ口上る梅湊町83番地の1（河原町五条下る東側）
・アクセス・地図：http://www.hitomachi-kyoto.jp/access.html
＜バス＞市バス4，17，205号系統「河原町正面」下車すぐ
＜電車＞京阪電車「清水五条」下車徒歩8分
地下鉄烏丸線「五条」下車徒歩10分
＜お車＞立体駐車場 最初の1時間400円、以後30分ごとに200円

・内容
日々実践することのできる畑の探し方、見つけ方、選び方のポイントを
お伝えします。具体的な栽培可能な場所のご案内や、畑が身近にある地域なども。
・案内役　隅岡敦史（NPO法人SCCJアグリライフ）
・定員：先着30名
・参加費：一般1,000円（大豆レボリューション参加者・マイ小麦プロジェクト参加者・
NPO法人SCCJ会員は無料）  

マイ小麦プロジェクトにご参加の皆様向けの内容です。

昨日から雨と風がキツイですね...


マイ小麦プロジェクト、  

小麦その後、です。
今日の小麦の様子です。



人によって蒔き具合が違うので、
緑の列の様子で判明してきましたね。笑



何だってそうだと思いますが、
うまく行くときには、
うまくいく予感というか、予兆を感じるものですよね。

このところ天候に恵まれて、良い予感です。

明日からの雨が心配ですね。

水がすぐに捌けてくれることを祈ります。  

こんにちは！はじめまして。

アグリライフの隅岡です！
自分の育てた小麦で、パンを作ろうと、
そしてその方法や一連の流れをシェアしていこうと、
マイ小麦プロジェクトを企画しました。

今後はこちらのブログで沢山その様子をお届けしますね！

さて、
今日は小麦の発芽の様子です。



見てください。
よーく見ると...ありますね。



種まきを皆さんと行った１０月２５日の直後、２６日に、
それまでしばらくの期間降っていなかった雨がしっかり降りました。

その後、この写真は１０月３１日（土）のもの。
まだ１センチに満たないほどの芽ですが、
同様に根も下へしっかり張っていました。

さあ無事発芽してくれている小麦たち。
今後が楽しみです。
  

今回、ＣＡＦＥ　ＭＩＬＥＴＴ　といってカラダや自然に優しい
カフェをを営む夫婦が新たな挑戦に挑みます！（おおげさ？）
それが、『マイ小麦オーナープロジェクト！』です。


そこで、突然ですが、アースブログを担当する野村も
「小麦を育ててみたい。楽しそう。」って思いまして、参加致しております。
※つくだ農園の民さんのお写真をかりました・・・すみません。





このブログでは、主催者の【ＮＰＯ法人　アグリライフ代表の隅岡さん】と
野村で共に「小麦育てよう」レポートをお伝えしていきますね。


今回の「マイ小麦オーナー」を企画された「隅岡さん」です。
よろしくお願いしますー♪♪　　

パン屋？さんに見えますねえ（笑）でも、パン屋みたいな感じですもんねえ。



隅岡さんの色んな想いが積もった、このプロジェクト。
ちゃんと、メッセージがあります。
ぜひ、見てください。

今度、カフェミレットを営む樹里ちゃんも、みなさんにご紹介しますね。お楽しみに。
カフェミレット　小麦プロジェクトの想い
http://blog.cafemillet.jp/2009/10/blog-post.html





では、第一回目！！

ここは、京都の静原。市内からバスで1時間ぐらいで着きました。
のどかーな風景で、山が多くあります。



川には、鴨が泳いでおりますた。ね。癒されるわあ～。



バス停から、少し歩いて・・・

私は、お昼ぐらいに行きました。が。
午前中は、大豆オーナーさんがいてたみたいで、意外と人が多いぞ！



ここが畑ですよ～。　全面写せなかったけど、けっこう広いんですよ。



ワンちゃんも参加っす。




えーー。まず始めは・・・・。

石がゴロゴロ落ちてるので、拾いましょー。　ってことで、散らばります！




さあ、石をとって、ひらたにして種を撒きやすい様にしまっせーー。
作業してみるとわかるのですが、けっこう重労働・・・。

すごい、運動になりますよ。









つづく･･････・・・・・・・・・・・・・・・・